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La plaque eutectique froide se place dans le compartiment du coffre isotherme GN1/4 afin de prolonger la liaison froide de vos préparations en toute sécurité. A placer 24h au préalable au congélateur avant utilisation.
La plaque eutectique GN1/4 est déclinée en 3 en modèles en fonction des produits à transporter et à stocker :
- Témoin vert: -3°C pour les produits frais (légumes, fromages, et fruits)
- Témoin bleu: -12°C pour les produits carnés (viande, poisson)
- Témoin jaune: -21°C pour les produits surgelés (crèmes glacées,..)
Plaque eutectique froide GN1/4
